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Le mycélium, base de la structure MycoFlex développée par Ecoactive Le mycélium, base de la structure MycoFlex développée par Ecoactive

Cuisine moléculaire

Cette start-up veut produire de la viande en laboratoire avec des racines de champignon

Ecoactive est une start-up qui vient de mettre au point MycoFlex, une structrure moléculaire à base de mycélium qui va...

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