Si la banane est votre fruit préféré, nous avons une mauvaise nouvelle pour vous : elle est menacée d’extinction. Quoi ? Comment ? Si cela semble étonnant voire loufoque, c’est pourtant la réalité. La banane telle que nous la connaissons aujourd’hui pourrait bel et bien disparaître dans les prochaines années.
Effectivement, le futur de la banane est donc fragilisé par un champignon, et pas n’importe lequel. Dans les années 50, un champignon semblable avait (déjà) ébranlé la production de ces fruits jaunes très appréciés par les consommateurs.
La banane est-elle en voie d’extinction ?
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les bonbons à la banane n’ont pas le même goût que les bananes que vous connaissez ? La réponse est simple : les bonbons à la banane ont le goût de la variété Gros Michel, plus fort et plus sucré. Elle a disparu dans les années 50/60 à cause d’une épidémie de champignons. C’est ainsi qu’est née la banane Cavendish, pensée pour résister au redoutable Fusarium oxysporum.
C’est ainsi que depuis près de 80 ans, la banane Cavendish régale les gourmands du monde entier. S’il existe plus d’un millier de variétés, la banane Cavendish est la plus populaire. Effectivement, 47% des bananes consommées par les Hommes sont de la variété Cavendish. Mais après autant de décennies de bons et loyaux services, le règne de la banane Cavendish pourrait bien s’effondrer. Une nouvelle race du champignon Fusarium oxysporum est désormais capable de s’attaquer aux bananes Cavendish. À savoir que ce champignon ne s’en prend pas directement aux bananes, mais à l’arbre fruitier. Effectivement, il s’infiltre dans le système vasculaire du bananier via ses racines et le tue doucement en bloquant l’apport d’eau et d’autres minéraux indispensables à la croissance du fruit.
Pour éviter que l’Histoire ne se répète et que les bananes Cavendish disparaissent totalement des étals de marchés et de supermarchés, les scientifiques travaillent d’arrache-pied sur une variété de Cavendish qui serait capable de résister à la race tropicale 4 (TR4) du champignon ou sur une variété génétiquement modifiée de la banane préférée des consommateurs.
En attendant, il existe une autre solution pour sauver la banane : la diversification. En effet, il existe plus de 1000 variétés de bananes dans le monde. Mais à l’heure actuelle, la Cavendish est la reine. Ainsi, si la demande évolue et que les consommateurs réclament d’autres variétés de bananes, qui sont, elles, plus résistantes à la TR4, la situation pourrait être bien moins dramatique.
- La banane Cavendish est menacée d’extinction
- Un champignon s’en prend aux bananiers
- Dans les années 50/60, c’est également à cause d’un champignon que la banane Gros Michel a disparu
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