Comme bien des personnes, j’adore cuisiner de bons petits plats pour les personnes qui me sont chères mais aussi pour moi toute seule. Mais il faut le reconnaître, trouver le courage de se mettre aux fourneaux est parfois bien compliqué. Surtout quand je suis l’unique destinataire. Manque de temps, fatigue, recettes dont le rapport effort / résultat ne me paraît pas suffisant, absence d’inspiration… Ou tout cela à la fois. Se faire à manger peut rapidement devenir un véritable casse-tête.
C’est là que Moulinex intervient. La marque vient de présenter son tout nouveau robot culinaire aux promesses mirobolantes : le Cookeo Infinity. Capable de tout faire (ou presque) à un prix dérisoire, il y a de quoi avoir des étoiles dans les yeux. Depuis 3 mois, il m’accompagne en cuisine. C’est un véritable bouleversement pour moi, n’ayant jamais utilisé de robot culinaire jusqu’à présent. Voici mon retour d’expérience après des mois à cuisiner avec le nouveau Cookeo Infinity de Moulinex.
Le Cookeo Infinity, ou l’art de ne pas passer inaperçu
Quand je reçois le Cookeo Infinity chez moi, je suis impressionnée par son gabarit. C’est certain : le nouveau robot culinaire de Moulinex n’est pas le roi de la discrétion. En même temps, le fabricant a sorti le grand jeu pour permettre à ses clients de régaler un bon nombre d’invités. Ainsi, le Cookeo Infinity se targue d’une cuve d’une capacité de 6,5 litres (avec 4,3 litres de capacité utile). Alors forcément, cela prend de la place.
Pouvoir faire frémir les papilles de 7 personnes maximum demande donc une cuisine plutôt grande ou, du moins, bien agencée. Le Cookeo Infinity est encombrant et il a besoin de beaucoup d’espace. Son câble d’alimentation est relativement court, ce qui peut être contraignant. De plus, il nécessite un certain recul quand on ouvre son couvercle et il faut prendre en compte la vapeur qu’il dégage lorsque vous utilisez la cuisson sous pression ou à vapeur.
Une fois que vous l’avez installé, il restera donc à sa place. Avec ses 13 kilogrammes, il pourrait difficilement en être autrement. Mais on l’aime bien ce Cookeo Infinity avec ces rondeurs. Car s’il prend de la place (beaucoup, vraiment), il comprend un avantage indéniable qui fait qu’on pourrait lui pardonner stature imposante : il est redoutablement polyvalent. Si bien qu’on a uniquement besoin de lui. Ou presque.
Tout-en-un (à un détail près)
Parfois, quand les marques parlent de la polyvalence de leurs appareils, elles ont tendance à exagérer. À grossir le trait. Mais avec le Cookeo Infinity, Moulinex répond à sa promesse et propose un robot culinaire véritablement tout-en-un. Avec ses 20 programmes de cuisson, le Cookeo Infinity est extrêmement complet. Plus de dix ans après le lancement du tout premier Cookeo, ce nouveau modèle pousse tous les curseurs à fond pour révolutionner toujours plus le quotidien des utilisateurs. Rissoler, mijoter, cuire à la vapeur, dorer, maintenir au chaud… Vous pouvez tout aussi bien réaliser un risotto, une foccacia, une confiture pour le petit déj du lendemain et sa brioche moelleuse, du yaourt pour le dessert, des lasagnes, des frites de patate douce ou encore une blanquette de veau délicieuse.
La véritable force du Cookeo Infinity, c’est sa capacité à proposer la cuisson sous pression et la fonction Air Fryer. Cette proposition est inédite et elle fait toute la différence en cuisine. Jusqu’à présent, les consommateurs devaient s’offrir l’accessoire Extra Crisp pour transformer leur Cookeo en Air Fryer.
Avec le Cookeo Infinity à mes côtés en cuisine, j’ai pu bluffer mes convives. Et moi-même. Les recettes intégrées proposées par Moulinex sont aussi alléchantes les unes que les autres et jusqu’à présent, le verdict est sans appel : c’est un régal. Que je sois partie sur des classiques ou des plats plus audacieux, je n’ai pas encore été déçue du résultat dans mon assiette. Mention spéciale au riz au lait au chocolat blanc qui m’a valu des éloges de tout mon entourage et qui m’a demandé 15 minutes de mon temps.
Outre la proposition de 20 modes de cuisson, au gré des envies du moment, le Cookeo Infinity permet facilement de réaliser deux cuissons en simultané pour gagner toujours plus de temps en cuisine. Mais il y a une chose pourtant essentielle que le Cookeo Infinity ne fait pas et c’est une amère déception de mon côté : le mixage. Ainsi, ne comptez pas sur lui pour les soupes, les compotes et les purées bien lisses. Il faudra donc miser sur un mixeur plongeur pour faire pleinement le travail soi-même, ou un blender chauffant comme le Easy Soup de Moulinex.
Une prise en main qui peut être améliorée
Le Cookeo Infinity arbore un splendide écran pour pouvoir suivre votre recette, lancer des modes de cuisson, trouver de l’inspiration et tutti quanti. Celui-ci est efficace mais plutôt sommaire : il n’est pas tactile et fonctionne avec une molette, mais est doté de deux boutons latéraux tactiles. Rien de bien embêtant, mais il faut prendre le coup de main. Pour les utilisateurs les plus exigeants, l’écran aurait mérité d’être légèrement incliné pour une meilleure expérience utilisateur et un confort optimal. Mais soit !
Si Moulinex vous promet de cuisiner sans effort ni surveillance, c’est à prendre avec des pincettes. Oui, le Cookeo Infinity fait beaucoup à votre place mais il a, à mes yeux, tout de même besoin d’un chaperon pour s’assurer que tout fonctionne bien. Les instructions manquent parfois de clarté si, comme moi, vous n’avez pas d’expérience avec les robots culinaires. Je me suis retrouvée plusieurs fois perplexe sur la question de passer à la cuisson suivante ou non. De plus, on peut reprocher au Cookeo Infinity d’avoir quelques difficultés avec le temps de cuisson, mais nous y reviendrons. Toujours est-il que l’appareil a besoin de coups d’œil réguliers. Mais rien de vraiment contraignant.
Pour le reste, le Cookeo Infinity peut être connecté à votre WiFi via l’application My Moulinex sur votre smartphone et améliorer votre expérience, avec encore plus de recettes, et avoir une gestion du bout des doigts plus simple encore. Cerise sur le gâteau ? Sa cuve anti-adhésive passe au lave-vaisselle et le tout est facile d’entretien, ce qui rend la tâche encore plus agréable au quotidien.
Cookeo Infinity : un contre-temps de taille
Finalement, le plus gros inconvénient du Cookeo Infinity, c’est sa gestion du temps. Comme tout bon robot culinaire, le nouvel appareil de Moulinex vous indique le temps de préparation et le temps de cuisson des diverses recettes qu’il propose. Mais il ne prend jamais en compte le temps de préchauffage avant chaque nouveau mode de cuisson. Et si cela est un détail pour vous, c’est un gros point noir pour moi et, j’imagine, pour tous les utilisateurs. Car quand le Cookeo Infinity m’indique que me lancer dans la préparation de ce délicieux risotto aux champignons ne me prendra que 33 minutes, je n’attends pas à passer quasiment une heure en cuisine. Effectivement, cette montée en température pour atteindre la température optimale est crescendo et très (trop) lente pour l’impatiente que je suis. Heureusement, le résultat est toujours aussi bon. Si bien qu’il pourrait presque me faire oublier ce manque de précision particulièrement frustrant. Presque.
Ainsi, le Cookeo Infinity a un petit problème de temps. Jusqu’à une potentielle mise à jour des recettes, incluant le temps de préchauffage, il va falloir faire avec et viser toujours un peu plus large pour éviter le coup de stress si votre fenêtre de tir est étroite.
Verdict : une solution tout-en-un digne de ce nom
Malgré ses quelques défauts, le Cookeo Infinity est tout de même un robot culinaire complet, capable de régaler jusqu’à 7 personnes, avec 20 modes de cuisson, alliant la cuisson sous pression et le mode Air Fryer, proposant la possibilité de réaliser deux cuissons en simultané, sans avoir besoin de trop se prendre la tête. Chapeau l’artiste, on doit bien le reconnaître. Oui, le Cookeo Infinity est un peu lent, plus que ce qu’il promet, son interface n’est pas toujours la plus limpide pour les néophytes et il prend vraiment beaucoup de place. Mais en dépit de ces petits nuages, le ciel est radieux.
Je dois l’admettre, le Cookeo Infinity m’a permis de réaliser des entrées, des plats et des desserts que je n’aurais jamais osé par mes propres moyens. L’idée de m’attaquer à une focaccia ne m’effleurait même pas l’esprit tant cela me semblait long et compliqué. Jamais je n’aurais pris le temps de concocter un risotto pour moi toute seule un mardi soir. J’ai pu tenter des recettes qui sortent de l’ordinaire, auxquelles on ne pense pas forcément, pour enchanter toute la tablée. Mes amis me parlent encore de ma blanquette de saumon au lait de coco, mon premier plat réalisé avec le Cookeo Infinity.
Si le Cookeo Infinity est imparfait, il serait injuste de ne pas reconnaître que ses points positifs surpassent, et de loin, ses quelques défauts. Plus j’utilise l’appareil de Moulinex, plus je le comprends et je le maîtrise. Et plus j’en suis contente. C’est indéniable : le rapport effort / résultat est bluffant. Surtout avec son prix de 449,99 euros. Là où le Thermomix fait des merveilles à plus de mille euros, le Cookeo Infinity s’impose comme une excellente alternative.
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