J’adore le café. J’en bois beaucoup trop. Sans lui, impossible de me concentrer, de travailler, d’alimenter votre site préféré. D’ailleurs, une tasse fumante trône devant moi alors que j’écris ces lignes.
Je me contente de peu. Café filtre bas de gamme ? Ça fait l’affaire. Un café en capsule de temps en temps ? Oh oui, ça fait du bien ! Un café fraîchement moulu ? Je n’y pense même pas. Dans mon esprit, la chose est réservée aux cafetiers professionnels ; un tel breuvage ne se déguste que dans un troquet animé. Alors, quand mon rédacteur en chef m’a proposé de tester une machine à grains haut de gamme, j’ai tout de suite sauté sur l’occasion. Je me suis retrouvé avec la Ninja AutoBarista Pro dans ma cuisine. Je n’ai eu aucun regret. Retour d’expérience.
BoulangerUn sacré bébé qu’il faut installer
La Ninja AutoBarista Pro n’est pas une machine à café conventionnelle. Cela passe déjà par sa taille. Oubliez la discrétion avec ses dimensions de 40,24 x 27,13 x 40,18 cm et son poids de 20 kilos. Un véritable monstre auquel il faut trouver une place. C’est le premier élément qui peut décourager beaucoup d’acheteurs qui n’ont pas forcément l’espace chez eux. L’autre ? C’est évidemment le prix : 900 euros. Un véritable investissement réservé aux amoureux d’arabica.
Une fois l’installation terminée (avec la mise en place d’un filtre à eau pour se protéger du calcaire), la première chose qu’on remarque, c’est la complexité d’une telle machine. Moi qui ai l’habitude d’appuyer sur un bouton pour que mon café coule, j’ai clairement eu l’impression d’être une poule devant un couteau. Mais petit à petit, on apprend à maîtriser la bête. Elle propose ainsi deux bacs distincts à placer selon les besoins. Plus besoin de tout vider quand on veut juste un déca ! Pour choisir sa boisson, il suffit de la sélectionner sur l’écran tactile, de choisir l’intensité et le nombre de tasses à servir, et le tour est joué.
Il est vrai que pour quelqu’un de simple comme votre serviteur, se retrouver face à un menu qui propose douze boissons préenregistrées peut faire peur. Mais très vite, on apprend à maîtriser la machine et à expérimenter. Café plus ou moins fort, lait aérien ou liquide… Le menu est en effet moins complexe qu’il ne le laisse penser et on y navigue avec une facilité déconcertante. Je n’ai jamais bu autant de cappuccinos que pendant ce test, grâce au mousseur à lait très efficace. Là encore, l’utilisateur a le choix entre cinq réglages par défaut, afin de mettre d’accord ceux qui aiment leur mousse aérienne et ceux qui la préfèrent compacte. Cerise sur le gâteau : la buse à vapeur fait aussi bien monter le lait classique que le lait végétal. Il suffit de lui indiquer lequel on a placé dans la carafe.
Un entretien un peu lourd
La Ninja AutoBarista Pro est une machine aussi chère que complexe. On veut donc en prendre soin ! Pour ça, Ninja a rendu l’entretien extrêmement simple, quoique parfois un peu contraignant au quotidien. La première chose qui interpelle, c’est que la machine privilégie l’entretien à la vitesse. À chaque allumage, elle laisse couler un peu d’eau bouillante dans ses tuyaux afin de les rincer. Même chose quand on l’éteint. Cela permet de garder une machine propre et de ne pas altérer le goût du café à la longue. Cependant, le processus est long et il se passe en général plus d’une minute entre le moment où vous appuyez sur le bouton ON et celui où vous choisissez votre café. Un défaut ? Pas vraiment, mais une chose à prendre en compte. Chaque café devient une petite cérémonie devant votre machine.
Cette consommation d’eau a des inconvénients. Premièrement, le bac de la Ninja AutoBarista Pro ne contient que 2,5 litres. Entre le nettoyage et les cafés, il faut le remplir tous les deux à trois cafés, surtout si vous aimez les grandes tasses. Le bac de récupération doit être vidé tout aussi régulièrement. Fort heureusement, il s’enlève très facilement. Courant sur toute la longueur de la machine, il coulisse sans effort et propose un indicateur orange qui remonte à la surface quand il est plein. C’est aussi dans ce bac que l’on retrouve les galettes de marc de café.
Le bac à grains, pour sa part, peut accueillir jusqu’à 340 grammes. De quoi tenir quinze jours, voire trois semaines sans le recharger ! De plus, le café en grains se conserve très bien, ce qui permet de remplir le bac d’un coup et de garder l’esprit tranquille. Plus besoin d’avoir le sachet constamment à côté de la machine pour le remplir. Enfin, on apprécie son design en aluminium, qui permet un nettoyage facile avec un chiffon humide. Même chose pour la buse à vapeur, qui se nettoie en trois secondes de la même façon. Bref, une machine qui s’entretient facilement, même si elle nécessite une intervention régulière de la part de son propriétaire.
Le café n’est plus une nécessité, mais un plaisir
Vous vous souvenez que, au début de ce test, j’ai dit que j’écrivais avec une tasse de café devant moi ? Elle a été préparée avec la Ninja AutoBarista Pro. Ce n’est pas un détail, puisque le café n’est plus seulement là pour me tenir alerte : il est désormais synonyme de plaisir. La Ninja AutoBarista Pro n’a toutefois pas remplacé ma machine à café filtre. Cette dernière est encore mise à contribution tous les matins pour des raisons pratiques. Cependant, le bébé de Ninja a changé ma manière de consommer du café pendant la journée.
Car il y a une chose que je n’ai pas dite, tant elle est évidente : le café préparé par la Ninja AutoBarista Pro est délicieux. Boire le breuvage noir est devenu un vrai moment de plaisir. Plus de joie, moins de consommation. Quand des amis viennent à la maison, là aussi, nous prenons notre temps pour servir le café. On s’amuse à expérimenter, à observer le liquide noir couler. Un moment ludique qui se conclut toujours par une dégustation conviviale.
Alors, on achète ? La Ninja AutoBarista Pro est avant tout réservée aux amateurs de café qui ne craignent pas de mettre 900 euros dans ce type de produit et qui ont de la place à la maison. Pour eux, l’investissement vaut le coup, malgré les défauts liés à l’entretien et à la lenteur du broyage. Si vous êtes du genre à ne boire qu’une tasse le matin avant d’aller au boulot, ce produit n’est toutefois peut-être pas pour vous.
Pour ma part, la machine de Ninja a complètement chamboulé mes habitudes. Je me surprends à moins boire de café, mais à en boire de meilleurs. Je commence même à sélectionner mes grains et à reconnaître les différences entre les variétés. Une machine raffinée qui plaira aux amateurs ou à ceux qui, comme moi, veulent le devenir.
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Ninja AutoBarista Pro
899 euros
On aime
- Ninja sait faire du bon café
- Une large variété de choix
- Nettoyage facile
- Capacité du bac à grain
- La mousse de lait
On aime moins
- Bac à eau un peu petit
- Prend de la place
- Le prix XXL
