D’après les chiffres du cabinet NielsenIQ, les dépenses des Français en produits frais vendus en libre-service ont quasiment doublé en vingt ans, pour culminer à 140 milliards d’euros l’an dernier. Un sommet historique, avec une nouvelle hausse, plus modérée, attendue cette année. Et dans cette dynamique, une enseigne tire particulièrement son épingle du jeu : Grand Frais. En dix ans, elle est passée d’environ 130 à 350 magasins, avec un chiffre d’affaires qui grimpe de 8 % chaque année.
Car c’est un fait, les hypermarchés traditionnels peinent à convaincre une clientèle en quête de nouveaux formats et le frais, lui, pousse les clients à revenir plus souvent en magasin. Il est en outre question de produits où les distributeurs dégagent en général de meilleures marges, expliquent nos confrères de Challenges.
Difficile, dans ce contexte, pour un groupe comme Carrefour de laisser Grand Frais rafler la mise sans réagir. D’où sa nouvelle offensive qui s’inscrit dans son plan stratégique 2030 dévoilé en février dernier. Elle repose, en partie, sur le rachat de l’enseigne Match en 2024.
Comment Match Frais se démarque de Grand Frais
Ce 3 juillet, Carrefour a ainsi inauguré Match Frais, un magasin de 1 000 mètres carrés situé à Faches-Thumesnil, dans le Nord. Le frais y occupe plus de la moitié de la surface, tandis que l’écrasante majorité des recettes proposées sortent de laboratoires installés sur place plutôt que d’être livrées déjà préparées.
Mais Carrefour l’a joué fine. Car contrairement à chez Grand Frais, il est possible de faire des courses complètes chez Match Frais, où l’on retrouve des marques du quotidien comme Panzani ou Reflets de France, aux côtés de la gamme Carrefour Bio. L’enseigne revendique, en outre, des tarifs plus avantageux sur les fruits et légumes malgré un léger surcoût par rapport aux supermarchés généralistes classiques. Elle mise aussi sur l’ancrage local, avec environ 10 % de produits fabriqués ou approvisionnés dans la région.
Et le géant de la grande distribution voit grand : 45 nouveaux magasins doivent voir le jour d’ici trois à quatre ans, pour atteindre 160 points de vente à terme, chacun ciblant 10 millions d’euros de chiffre d’affaires. Un objectif ambitieux pour une enseigne qui devra d’abord se faire un nom en dehors de ses bastions historiques du Nord et du Grand Ouest. Les deux prochaines ouvertures devrait survenir à l’automne, à Reims, puis en région parisienne.
- Ce 3 juillet, Carrefour a ouvert son premier Match Frais, un concept pensé pour concurrencer frontalement Grand Frais.
- Contrairement à Grand Frais, Match Frais mise sur des courses complètes grâce aux marques du quotidien tout en réduisant au strict minimum les rayons non-alimentaires.
- Carrefour vise 45 nouveaux magasins d’ici trois à quatre ans, pour atteindre 160 points de vente, mais devra d’abord conquérir des régions où l’enseigne Match reste peu connue.
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