Connaissez-vous la stretchflation ? Si tel n’est pas le cas, ce qui suit devrait vous intéresser. Et pour cause cette technique commerciale se répand selon un nouveau rapport de Foodwatch. Concrètement, il s’agit d’augmenter le poids d’un produit en appliquant une hausse massive de son prix.
Des cas emblématiques
L’organisme de défense des consommateurs donne plusieurs exemples précis. Il en va ainsi des cornichons de la marque Kühne. En mars 2025, les bocaux des cornichons « petits croquants aigres-doux » passent de 185 grammes à 190 grammes. Jusque-là, tout va bien et cela semble même une bonne nouvelle. Mais, dans un magasin repéré par Foodwatch, le prix au kilo s’est envolé de 11,32 à 14,48 euros, soit une hausse de 27,92%, tandis que le format n’a augmenté que de 2,7 %.
Le même schéma s’est produit pour certains produits emblématiques. Il en va ainsi des gnocchis à poêler de Lustucru « Extra fromage », dont le paquet a augmenté de 285 à 300 grammes en avril 2025 (+5,3%). Dans le même temps, leur prix au kilo est passé de 6,79 à 8,07 euros (+18,9%). Le paquet Mikado de LU est passé de 90 à 100 grammes (+11,1%) tandis que son prix au kilo a progressé de 18,8 % (de 14,30 à 16,90 euros) dans un magasin.
Le responsable de ces hausses n’est pas toujours facile à identifier, selon Foodwatch. Si la marque est parfois responsable, la responsabilité incombe aussi parfois aux magasins qui restent libres de fixer les prix. L’organisation de consommateurs estime, par exemple, que la stretchflation des Mikado de LU serait imputable au Leclecrc qu’elle a visité et non à Mondelez (qui possède la marque LU).
Quoi qu’il en soit, cette évolution commerciale invite les clients à faire preuve de vigilance et à comprendre qu’un format plus généreux ne signifie pas forcément réaliser une meilleure affaire.
La shrinkflation floue les clients
Cette stratégie en rappelle d’autres et notamment la shrinkflation. Derrière cet anglicisme se cache une méthode commerciale bien connue qui consiste à offrir moins de choses pour le même prix, ou même parfois pour un prix supérieur.
Elle ne date pas d’hier, mais elle a fait scandale en France lorsque l’inflation a atteint des sommets. Certains industriels y ont en effet trouvé une méthode pour ne pas augmenter les prix tout en conservant leurs marges. Le consommateur, manipulé, reste en tout cas toujours perdant. Plus d’informations à ce sujet dans notre précédent article ici.
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