La génération Z, ces jeunes nés entre la fin des années 90 et le début des années 2010, boude les fast-foods. Un constat alarmant pour les McDonald’s, Burger King et autres mastodontes du secteur qui ont longtemps misé sur une clientèle jeune pour assurer leur croissance. Mais comment en est-on arrivé d’une si grande popularité de ces enseignes à la situation peu enviable dans laquelle elles se trouvent actuellement. La raison principale ? L’argent.
Le goût amer des prix gonflés
Pendant des années, les chaînes de fast-food ont joué la carte de l’inflation, augmentant régulièrement leurs prix. Une stratégie qui se retourne aujourd’hui contre elles. Selon une étude menée par Morning Consult, la génération Z est nettement moins encline que ses aînés à considérer la restauration rapide comme un bon rapport qualité-prix.
Les chiffres parlent d’eux-mêmes : en juillet dernier, les Z n’étaient que de 34 % à définir les fast-foods comme étant un bon rapport qualité prix, contre 48 pour la génération X. Un signal d’alarme que les géants du secteur ne peuvent plus ignorer.
Des promos qui ne font plus recette
Face à ce désamour, les enseignes ont tenté de réagir. McDonald’s a lancé son menu à 5 euros, initialement prévu pour un mois, puis prolongé face à l’accueil mitigé. Burger King a emboîté le pas avec sa propre formule économique. Mais ces coups marketing n’ont pas suffi à redorer le blason des fast-foods auprès des jeunes consommateurs.
Lindsey Roeschke, analyste chez Morning Consult, pointe du doigt l’inefficacité de ces promotions éphémères : « Ces offres limitées dans le temps n’ont que peu d’impact sur la perception globale de la valeur des fast-foods. » Un constat qui oblige les chaînes à repenser en profondeur leur approche.
La recette du succès auprès des Z
Pour reconquérir cette génération cruciale, les fast-foods doivent revoir leur copie. L’innovation dans le menu semble être une piste prometteuse.
Mais au-delà des produits, c’est toute l’expérience client qui doit évoluer. L’enjeu est de taille pour ces chaînes. La génération Z, dont les plus âgés deviennent parents, représente un marché crucial. Rater le coche maintenant pourrait signifier perdre une clientèle pour les décennies à venir.
Les géants du fast-food se trouvent donc à la croisée des chemins : continuer sur la voie de la rentabilité à court terme au risque de s’aliéner toute une génération, ou repenser en profondeur leur modèle pour s’adapter aux attentes des jeunes consommateurs.
- La génération Z ne considère plus le fast-food comme un bon rapport qualité-prix
- Les promotions à court terme ne suffisent pas à changer cette perception
- Il est nécessaire que les fast-foods repensent leur business avant de se mettre à dos toute une génération
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c’est du fast-food quoi…
c’est bien cher pour ce que c’est… et beaucoup de resto font mieux pour le mêmes prix…
La [SOURCE] pointe sur une image de l’article source sont l’url est [https://www.businessinsider.com/mcdonalds-fast-food-companies-have-gen-z-problem-2024-8]
Tant mieux si les raisons pécuniaires emboîtent le pas à des raisons de santé. Cette bouffe, à petite dose, va encore, sinon gare à l’engraissement, surtout avec comme compagnon de table un soft-drink gazeux et surtout si autre que lite (sans sucres).
Cette malbouffe participe à l’obésité qui règne aux U.S.A. et qui fait son chemin en France comme ailleurs.
Faut pas croire que les corps musclés et silhouettes de rêve que l’on voit dans les séries américaines sont ceux d’habitués des fast-food, ils savent mieux. Pour voir les vrais effets de cette bouffe de malheur faut se rendre dans l’Amérique profonde, mais aussi dans les grandes métropoles américaines : le kilo superflu au mètre carré bat tous les records …
je serais d’accord avec toi , mais visiblement tu n’es pas aller aux USA pour savoir ce que propose macdo la bas… Les burgers sont 40% plus gros et deux fois plus calorique. En France, les burgers macdo font le contraire, ils sont toujours plus petits au fils des annees…
Ainsi le contexte de la mal-bouffe est encore plus défavorable aux States, plus gros plus calorifique et le surpoids intervient plus vite, moins gros moins calorifique et le surpoids intervient moins vite. Mais quoiqu’il en soit, le surpoids est de la partie.
Très fin ce trait d’humour reliant l’article à la santé : ce qu’on perd en poids du burger on gagne en santé. Bravo 🙂
le fast food, surtout chez macdo, c’est comme la foirefouille, ce que c’est devenu est a des annees lumieres de l’esprit d’origine. Couplé a ca une qualité baissante ( on mange plus un burger aplati de nos jours qu’autre chose, avec en plus, une taille qui a diminué de 30%).. Il y a toujours les burger classic aux prix presque normale, mais des qu’il y a une nouveauté, on passe de 9.90 le menu jusqu’a 12 a 13€…
Super le service a table et les couverts non jetable, mais ce qui compte au finale c’est le prix…
Et je rajouterais aussi que l’emballage papier des burgers aujourdhui fait defaut chez certains, macdo ne sait toujours pas les plier dans le bon sens, je me retrouve avec le burger qui tombe sur la table quand je l’ouvre.
Dernier point les menus normale et Maxi ou c’est mdr la difference, faudrait vraiment que Macdo refasse sa carte avec les petits burger type bigmac dans les menus normale et les 280 dans le menu maxi, histoire d’avoir le burger, les frites et la boisson en maxi, voir meme le dessert pour 2/3€ de plus ( par exemple)…. au lieu de que les frites et la boisson.
Dernier point : je parle pas non plus de l’augmentation plus que spectaculaire des desserts…
Comme l’énorme majorité des commerces, ils ont gonflé tous leurs prix artificiellement en mentant sur les prix “à cause de la crise”. FACT !
Trop cher pour ce qu’on reçois. On rejoint les prix d’un restaurant moyen avec service complet à table. Plus de raison de manger ça.
Faut faire tout le travail soi-même, commandes aux bornes alors qu’il suffit de parler au comptoir, mais non, allez à la borne on vous parle pas, nous.
Question qualité nutritive, on sait tous ce que ça vaut. Arrêtez de chouiner comme des vierges effarouchées. Vous savez très bien où vous mettez les pieds quand vous vous rendez dans ces établissements. Ce n’est PAS un argument valable.
Ah oui, pour en revenir aux GEN_Z, cherchez pas: ce sont juste des chouineurs radins.
Rien de bien compliqué.
I’ll NOT be back !
Moi c’est qu’est ce que je dis aussi !
Car y a plein de gens qui vont pas aux restaurant car c’est pour riches ou alors on te cause et tu sais pas parler ou bien les enfants y savent pas se tenir à table et ils crient ou ils ont peur du serveur. Alord le fast food ils aiment bien parcque on est pas jugé et y a pas de merci à dire et aussi tu as pas quelqu’un qui te tegarde pour te demander ton avis si c’était bon ou si tu peux payer vu que c’est déjà fait. Pis y a des fois des jouets et des reducs sur les menus. Voilà pourquoi même si les autres generations ni vont plus y aura tjrs les enfants qui iront mais il aura peut-etre bientot des fast food français avec des bons trucs à manger meilleurs comme les kebab, les pizza, les cinépopcorn et aussi des legumes à volonté et des frites et des fruits frais déjà coupésvavec des glaces et que donc c’est pas de la faute aux gens ni aux enfants qu’on le droit d’être idiots et aussi qui font d’autres enfants et que vous en avez peut-être déjà fait et y a aussi les ondes et les polutions qui vous dégénère quand même à la fin. Et l’autre qui repette tjrs la même chose en disant qu’il comprend tout que lui-même.
A ceux qui se réjouissent que les jeunes n’aillent pas chez McDo pour des questions de santé, ce que l’article oubli de dire c’est par quoi ils le remplacent…. Ces mauvais tacos et kebab, dans la compétition à la mal bouffe, j’ne sais pas qui gagne…
Pourquoi pas un p’tit jambon-beurre et coca pour les plus jeunes, mousse pour les autres, en regardant les filles passer … comme au bon vieux temps, ou dans l’esprit de la chanson de Michel Delpech “Chez Laurette” comme au bon vieux temps plus récent 🙂
Vrai que les jeunes ont ce besoin irrépressible de se coltiner, ce qui a toujours été un peu le cas mais besoin qui semble aller en s’amplifiant. Faut croire que l’indépendance ne vient que plus tard.
Quant aux kebabs, ils offrent au moins l’avantage de ne pas dépendre d’une maison-mère autoritaire et par conséquent l’éventail qui va du meilleur au pire quand les fast-foods offrent la certitude du pire. Et puis c’est une mode, le Big M et son “allez-y comme vous êtes” racoleur, comme si s’attabler à la terrasse d’un bistrot de quartier requérait tenue de soirée, p’tit doigt pour le café ou thé, langage châtié … alors qu’il n’y a rien de plus populaire que le zinc du coin.
Bien vu ! Encore pire car bien moins contrôlé !
Il y a 2 semaine j’ai manger un big tasty chez Mac do, ça faisait plus d’un an que je n’y avait pas manger. Quand j’ai déballé mon Burger j’ai cru qu’ils s’étaient trompés (comme souvent) car il avait la taille d’un bigmac. Mais non c’était bien ce que j’avais commandé, il ont réduits la taille de 30% environ mais le prix lui, à monté donc je n’y reviendrai pas avant très longtemps car maintenant c’est du vol et pour moins cher vous avez des food truck qui vous préparent des chose meilleures. J’ai 37ans et je n’ai jamais vu de telles arnaques dans les fast-food que depuis ses 5 dernières année (surtout chez macdo)
Camemberts et coups de rouge !
La preuve d’un XXI ème siècle bien compris…
Bien vu ! Encore pire car bien moins contrôlé !
Bah c’est bien que les gens arrêtent de faire les moutons, en plus on va pas se mentir c’est pas ouf en terme de qualité nutritif mais surtout le prix
Ils ont pas compris ce sont pas des restaurants paie le prix d’un resto bah autant aller au resto.
Pour ceux qui parle d’obésité, etc au bout d’un moment soyez réaliste c’est pas les fast-food le problème mais le consommateur tant que ça le comprend il y aura pas de réelle changement
Les prix de mcdo sont devenus une honte, entre la taille qui n’augmente pas (voir diminue), les prix qui explose genre le menu maxi aussi cher que le signature quand c’est sorti ! L’état des burgers quand ont les reçois et qui sont devenus froid au changement de cuisine, les deserts qui n’ont pas bouger en taille mais qui sont 2fois plus cher. 🙄