C’est un signal très négatif pour le secteur de la bière. Le géant mondial Heineken a annoncé ce mercredi 11 février qu’il va supprimer jusqu’à 6000 emplois au cours des deux prochaines années, soit 7% de ses effectifs mondiaux. Cela concerne tout aussi bien les brasseries que d’autres fonctions administratives.
Baisse des ventes en Europe et en Amérique
Dans le détail, la société hollandaise a notamment prévu de couper des postes dans ses brasseries, indique le Financial Times. Mais, le directeur financier, Harold van den Broek a notamment expliqué « Cela touche tous les niveaux de l’organisation ». Selon lui, l’intelligence artificielle va jouer un rôle dans la centralisation des opérations de back-office qui permettront de réduire les coûts.
D’après Les Échos, ces suppressions de postes devraient se concentrer en Europe. « Nous constatons la nécessité de vraiment maîtriser les coûts en Europe, car le consommateur reste très sensible aux prix », précise le dirigeant.
En 2025, le brasseur a annoncé une baisse de 1,2 % de ses volumes de bière par rapport à 2024, tandis que son chiffre d’affaires net est cependant en hausse à 28,9 milliards d’euros. De bonnes performances sur les marchés émergents que sont l’Inde, le Nigéria, l’Éthiopie et le Vietnam lui ont permis de sauver les meubles. Sur ses terres historiques, en effet, l’Europe et l’Amérique, Heineken déplore une baisse des ventes de 3,4 et 2,8 %.
Loin d’être aux abois, l’entreprise anticipe toujours une croissance de ses bénéfices comprise entre 2 et 6 % cette année, mais elle abaisse ses prévisions pour l’année prochaine, détaille le quotidien britannique.
Et en France ?
Dans l’Hexagone aussi, le marché de la bière n’est pas au beau fixe, même si le secteur résiste. Il s’est stabilisé après deux années de baisse cumulée (-7% entre 2022 et 2024), tandis que la santé financière des brasseries s’effrite.
Selon le syndicat professionnel Brasseurs de France, les volumes progressent légèrement pour la consommation à domicile (+1,2%), portés par le drive (+6%) et les bières sans alcool qui sont en nette progression (+11,5%). Hors du domicile, le recul atteint 1,5%, malgré un été assez réussi dans les bars et les restaurants.
Une tendance de fond semble donc s’installer en France si l’on en croit les données de Santé publique France. Ainsi, on note une diminution de la consommation quotidienne d’alcool (- 13% entre 2021 et 2023) et une hausse de la part des non-buveurs (près de 20% des jeunes de 17 ans n’ont jamais bu d’alcool, contre seulement 7% il y a vingt ans), rappellent nos confrères d’Ici.
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