Chaque semaine, des nouvelles séries pointent le bout de leur nez sur les multiples plateformes de streaming qui existent. Si bien qu’il est difficile de tout voir. Certains programmes font tellement de bruit qu’il est presque impossible de passer à côté. D’autres, en revanche, arrivent sur la pointe des pieds et n’ont pas la lumière qu’ils méritent. C’est le cas de The Bear : sur place ou à emporter.
Cette série produite par FX débarque sur Hulu de l’autre côté de l’Atlantique en juin dernier puis sur Disney+ au Canada, Australie et Nouvelle-Zélande au mois d’août. Chez nous, la série tarde à se montrer. The Bear : sur place ou à emporter est disponible sur Disney+ depuis le 5 octobre dernier. Sans en faire tout un fromage, la série de Christopher Storer s’impose comme l’une des meilleures de ce début d’automne. Si vous ne savez pas quoi regarder ce week-end, on vous donne 4 raisons de déguster The Bear.
1) Pour son histoire de famille qui fait monter la mayonnaise
Le synopsis de The Bear : sur place ou à emporter est assez simple. Un jeune cuisinier qui a travaillé dans les meilleurs restaurants gastronomiques du pays retourne au bercail et retrouve la grisaille de Chicago pour reprendre la sandwicherie de son frère. Une histoire de famille bien assaisonnée qui pique notre curiosité.
Forcément, quand on passe du monde de la gastronomie à une échoppe presque miteuse avec des cuisiniers qui ont tout d’ours mal léchés, l’ajustement est délicat pour Carmy, le protagoniste. Pourtant, le jeune homme est prêt à tout pour remettre le restaurant à flot et, par la même occasion, faire le deuil d’une vie passée et d’un frère décédé. La beauté de The Bear : sur place ou à emporter se situe dans son authenticité. Les personnages de la série sont (très) loin d’être parfaits mais ils ont le mérite d’être vrais.
Alors qu’on pourrait croire qu’une série qui nous plonge dans les entrailles d’un restaurant familial quelconque n’aurait rien de réellement passionnant ou d’haletant, détrompez-vous. En effet, The Bear réussit la prouesse de nous tenir en haleine à chaque épisode. Les enjeux, les relations des personnages, les tribulations de chacun, la pression qui monte et finit par éclater… La série nous donne l’impression d’être, nous aussi, en cuisine et de vivre tous ces instants aux côtés du personnel du restaurant. On a une sensation de suffocation, d’étouffement devant certains épisodes face au rythme effréné et à la manière de filmer. Les minutes défilent, on est immergés de l’autre côté du décor alors que chacun s’accélère avant l’ouverture du restaurant. Tic tac, tic tac…
Il est temps de passer derrière les fourneaux. 🍳 The Bear : sur place ou à emporter, une série originale, disponible en intégralité sur #DisneyPlus. (avec contrôle parental) pic.twitter.com/XfriOlLjPL
— Disney+ FR (@DisneyPlusFR) October 5, 2022
Dès les premières minutes de l’épisode 1 de The Bear, la série nous prend la main sans qu’on puisse décrocher notre attention. Si la remise à flot de ce restaurant est au cœur du scénario, logiquement, la série survole également des thématiques plus globales comme le deuil, la pauvreté, l’addiction ou encore la pression au travail. De quoi parler à beaucoup de personnes. Et le meilleur dans tout cela, c’est la manière un peu rustre d’aborder ces sujets. Dans cette famille dysfonctionnelle, adoptive que forme les cuisiniers du restaurant ou bien réelle des Berzatto, communiquer n’est pas inné. Mais l’amour est bel et bien là.
2) Pour le jeu d’acteur qui vaut 5 étoiles
Pour faire vivre les coulisses des cuisines de The Original Beef of Chicagoland, The Bear : sur place ou à emporter met les petits plats dans les grands. Jeremy Allen White (Shameless) porte la série avec brio en interprétant le rôle principal, celui de Carmen “Carmy” Berzatto. Il est tout simplement excellent dans ce rôle de cuisinier tourmenté, exigeant, hanté par son passé de chef étoilé comme par son frère disparu. Et touchant. Il nous offre de magnifiques moments mais, fort heureusement, il n’est pas seul.
Au contraire, le chef du restaurant familial est bien entouré. Ayo Edebiri (Dickinson) est géniale dans le rôle de Sydney Adamu, jeune cheffe pleine de bonne volonté, de talent et d’ambition mais un poil impatiente. Lionel Boyce endosse le rôle de Marcus, relégué à faire le pain puis chef pâtissier attendrissant, Liza Colón-Zayas est Tina, une cuisinière bourrue là depuis bien trop d’années et qui a du mal avec le changement ou encore Ebon Moss-Bachrach, co-gérant souvent insupportable mais pas forcément méchant. Tous donnent vie à cette bande de cuisiniers haute en couleur et désorganisée mais si attachante. Ainsi, les acteurs de The Bear connaissent la recette parfaite pour nous délivrer une série aux petits oignons. Et on en redemande !
3) Pour la photographie qu’on savoure
Comme ses personnages, The Bear : sur place ou à emporter se veut authentique. La série est, ainsi, filmée la grande partie du temps comme un huis-clos. De quoi nous oppresser. Les couleurs froides et le grain de l’image nous régalent. On savoure les gros plans sur les nombreux plats (alléchants) qu’on retrouve dans les cuisines de The Original Beef of Chicagoland, autant que les plans serrés sur les protagonistes sur le point de flancher sous la pression. La photographie est magnifique mais brute. À l’image du restaurant mené fébrilement par Carmy. Visuellement, The Bear est une pépite.
4) Pour son format qu’on dévore
Les huit épisodes d’environ 30 minutes chacun de The Bear ne se font pas prier pour qu’on les engloutisse sans pause. Clairement, le binge-watching n’a jamais été aussi bon qu’avec cette série. Jamais une demi-heure n’est passée aussi rapidement. Christopher Storer maîtrise ce rythme infernal comme personne. Avec peu d’épisodes, aussi concis, cette série ne demande qu’à se découvrir d’une traite. Si vous cherchez un programme court à dévorer, The Bear : sur place ou à emporter est faite pour vous. Bien que ce format soit généralement adoré par les sitcoms, cette série culinaire nous montre bien que les comédies dramatiques peuvent, également, briller en 30 minutes.
Sans avoir les yeux plus gros que le ventre, The Bear : sur place ou à emporter se positionne comme l’une des meilleures séries que nous avons pu voir cette année. Véritable surprise, la série ne nous roule pas dans la farine et nous offre une première saison exceptionnelle. Les huit épisodes sont disponibles sur Disney+ depuis le 5 octobre dernier. Bonne nouvelle : The Bear a déjà été renouvelé pour une deuxième saison. À table !
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The Bear
