En France, ces robots servent les clients au restaurant

Jadis réservés aux films et aux livres de science-fiction, les robots serveurs sont désormais une réalité dans les restaurants français. Deux expériences locales originales ont justement attiré notre attention au cours des dernières semaines.

Ainsi, le restaurant Gourmet d’Asie de la commune de Saint-Léonard dans le Pas-de-Calais a décidé de faire venir de Chine un humanoïde qui répond au nom d’Alexa pour servir ses clients. Lina Zhou, la gérante de cet établissement se montre très satisfaite de son expérience. Citée par Actu Pas de Calais, elle précise toutefois : « Elle ne peut pas faire toutes les tables car ses déplacements sont plutôt longs. On la met en service quand il n’y a pas trop de monde ».

Selon nos confrères, le robot serveur répond aux commandes des employés du restaurant qui la dirigent avec une tablette. Elle n’a alors plus qu’à se rendre à une table choisie et à servir les clients. Une fois leur commande arrivée, ces derniers tapotent sur le bras d’Alexa qui retourne à sa place.

Les robots serveurs menacent-ils l’emploi ?

Outre cet apport non-négligeable, le robot dispose aussi de fonctionnalités sociales intéressantes. Alexa est en effet en capacité de chauffer la salle, elle peut chanter, donner la météo aux clients, ou encore donner quelques infos pratiques. De quoi amuser les curieux et faire une bonne publicité pour l’établissement.

L’expérience est si concluante que le restaurant a même décidé de commander un second robot. Pour autant, il n’est pas question de dire qu’ils vont remplacer le personnel. La gérante explique ainsi qu’ils ont besoin des humains pour être contrôlé et qu’il ne s’agit que d’une aide supplémentaire.

Une expérience similaire est actuellement menée dans le restaurant l’Art et le bœuf de Saint-Marcel-lès-Valence dans la Drôme. Deux robots du nom de Bella et Hola servent les clients en leur apportant les plats et les boissons. Le principe est le même que dans les Hauts-de-France et là encore, les propriétaires semblent ravis.

La restauratrice à l’origine de cette initiative explique avoir eu cette idée après que son personnel se soit plaint de douleurs dans le dos. Ici, ce n’est pas un frein à l’emploi, puisqu’elle précise avoir embauché deux serveurs et un plongeur depuis cet achat.

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