Si on vous a déjà reproché de boire trop de café, vous avez désormais plusieurs solides arguments à opposer à cette affirmation. Même si la caféine est une substance psychoactive au sens strict du terme, celle-ci peut être une alliée pour votre santé, si vous n’en abusez pas. Bienfaits cardiovasculaires et antiinflammatoires, réduction du risque de développer une forme de démence, et même effets positifs sur l’espérance de vie.
Une nouvelle étude publiée le 24 juin dans la revue Microbial Cell vient de confirmer que la caféine module un système de régulation présent dans nos cellules. Ce dernier, baptisé AMPK, influence leur manière de consommer l’énergie, de se réparer et de vieillir.
Caféine : un effet direct sur les équilibres énergétiques de vos cellules
L’AMPK (AMP-activated protein kinase) est une enzyme que l’on retrouve dans presque toutes les cellules. Elle sert de capteur d’énergie : dès que la cellule commence à manquer de « carburant », c’est l’AMPK qui s’active pour gérer la situation. Elle ralentit certains processus coûteux, comme la croissance, et favorise ceux qui permettent à la cellule de survivre, comme la réparation de l’ADN ou la production d’énergie à partir des graisses.
Ce que montre cette étude, c’est que la caféine suffit à activer ce capteur, même en l’absence de stress énergétique (hypoglycémie, jeûne, etc). Les chercheurs ont observé une augmentation du niveau de phosphorylation d’AMPK (une modification chimique qui déclenche son activation) après exposition à la caféine. Cela suffit à mettre en marche les fonctions que la cellule réserve habituellement aux situations de manque : réduction des dépenses inutiles, renforcement des mécanismes de réparation et de résistance.
Outre l’activation de cette enzyme, la caféine agit sur une autre voie de régulation, baptisée TOR (pour Target of Rapamycin), une protéine qui contrôle la croissance cellulaire en fonction des ressources disponibles. Quand tout va bien (abondance de nutriments, énergie disponible) TOR pousse la cellule à croître et à se diviser.
Un processus très utile et vital à court terme, mais à long terme, une activation constante de TOR accélère le vieillissement : les cellules grandissent, mais elles s’usent plus vite, accumulent des erreurs et réparent moins bien les dégâts qu’elles subissent.
L’AMPK agit ainsi comme une sorte de contrepoids : lorsqu’il est activé, il inhibe indirectement TOR. Grâce à cette limitation, les cellules passent en mode « économie d’énergie ». Elles tendent à moins croître, se restaurent mieux et montrent une meilleure résilience face au stress.
Ce recentrage de l’activité cellulaire pourrait par conséquent expliquer certains effets bénéfiques observés à grande échelle chez les consommateurs modérés de café : un risque moindre de développer un diabète, des maladies cardiovasculaires ou neurodégénératives.
Voilà une autre vertu à ajouter dans la liste déjà bien fournie du café. Même s’il n’est pas un élixir de jouvence, il reprogramme nos cellules pour qu’elles fassent mieux avec moins. En plus d’être une boisson à l’effet stimulant très efficace et recherché par nombre de ses consommateurs, il agit comme un vrai modulateur métabolique. Ce n’est pas une raison pour en avaler deux litres par jour, mais vous avez dorénavant une autre bonne raison de continuer à en boire.
- Le café peut améliorer la santé cellulaire en influençant des mécanismes internes.
- Il active un capteur d’énergie cellulaire (AMPK), favorisant réparation et résilience face au stress.
- Cette action modère la croissance cellulaire (via TOR), potentiellement liée à une meilleure longévité et à une réduction des risques de maladies.
📍 Pour ne manquer aucune actualité de Presse-citron, suivez-nous sur Google Actualités et WhatsApp.
